Der Malermeister, der braut – XING Regionalgruppe Aschaffenburg zu Gast in der Bio-Brauerei Bergmann in Glattbach

Bei strahlenden Sonnenschein trafen sich die etwa 25 Mitglieder des XING Regionalforums Aschaffenburg in der Bio-Brauerei Glattbach.

Warum überhaupt eine Bio-Brauerei? Schließlich sind doch alle deutschen Biere nach dem Reinheitsgebot gebraut? Dieses Vorurteil räumte Braumeister Bernd Bergmann im Rahmen seiner Präsentation erst einmal zur Seite.

Tatsächlich gehen viele Vitamine und Mineralien, die dem Bier als „gesund“ zugeschrieben werden, bei der industriellen Rohstoffgewinnung, Fertigung und Haltbarmachung verloren. Mit dieser Erkenntnis machten sich vor 10 Jahren die Braumeister Stefan Koch und Bernd Bergmann ans Werk, ihre eigene Bio-Brauerei zu gründen.

20150518_203943Bei der anschließenden Brauereiführung war ich überrascht, auf wie wenig Platz man letztlich eine eigene Brauerei betreiben kann. Bernd Bergmann betreibt „im Hauptberuf“ eigentlich einen gut gehenden Malerbetrieb mit 15 Mitarbeitern/innen.

Zum Programm gehörte auch ein kleiner Stehempfang im Hof mit anschließender Bierprobe. Besonders die neue Kreation des Apfelweizens wurde allseits gelobt. Mit einem Apfelsaftanteil von 25 % wirkt das Bier sommerlich erfrischend. Nicht fehlen durfte natürlich auch der übliche „Elevator-Pitch“, in dessen Rahmen sich jeder Teilnehmer mit einigen Worten kurz selbst vorstellt.

Kaufen kann man das Bio-Bier direkt ab Brauerei sowie in einigen ausgewählten Geschäften im Raum Aschaffenburg. Auch einige Lokale bieten mittlerweile das Bio-Bier im Ausschank an.

Fazit: Insgesamt wieder ein gelungener Abend mit viel Raum für Networking sowie dem Beweis, dass man mit einer innovativen Idee, gewürzt mit Energie, Ausdauer und ordentlich Unternehmergeist, immer etwas erreichen kann. 🙂

Einen herzlichen Dank an die Gastgeber vom Biobrauhaus sowie an die Organisator/innen des XING-Regionalforums.

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Veröffentlicht von

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Unternehmensentwicklung / Business Development - Autor (Buch, Print, Online) - Systemische Beratung / Coaching - Haibach / Aschaffenburg, Wien, Österreich.

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